Number of the records: 1
Chemické a fyzikálně-chemické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků
Author Cvak, Zdeněk (Author) Title Chemické a fyzikálně-chemické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků / Zdeněk Cvak, Ludmila Peterková, Eva Černá Other author Peterková, Ludmila (Author) Černá, Eva (Author) Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : VÚPP - Středisko potravinářských informací, 1992 Phys.des. 221 s. ISBN 80-85120-36-4 Subj. Headings mléko - výrobky mlékárenské - jakost - kontrola - metody chemické a fyzikálněchemické - monografie UDC 637.07:542 Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps Call number Location Sublocation Info J 145835 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1