Number of the records: 1  

Metodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích

  1. Author Jírů, Monika (Author)
    TitleMetodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích : uplatněná certifikovaná metodika / Monika Jírů, Vladimír Kocourek, Jana Hajšlová, Milena Stránská
    Other author Kocourek, Vladimír, 1952- (Author)
    Hajšlová, Jana, 1952- (Author)
    Stránská, Milena, 1982- (Author)
    Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin (Publisher)
    Issue stat.Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2018
    Phys.des.1 CD-ROM (34 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm
    ISBN978-80-7592-037-9 : Kč 100.00
    NoteNázev z disku. Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, pod názvem: Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Ústav analýzy potravin a výživy
    Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
    Subj. Headings analýza potravin * biochemická analýza * masné výrobky
    Form, Genre certifikované metodiky * CD-ROM
    Conspect543 - Analytická chemie
    UDC613.28:577.112.8 * 543.6:663/664 * 543.645 * 637.5+664.91/.95 * 577.112.8:591.1 * (083.744) * (0.034.44)
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    Copy count1, currently available 0, at library only 1
    OwnerKladno SVK
    Doc. KindAudiovisual and electronic resources
    View book information on page www.obalkyknih.cz
    Call numberLocationSublocationInfo
    T 1048Všeobecná studovnadepozitářIn-Library Use Only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.