Number of the records: 1
Technologie drožďařství
Author Jonáš, Václav, 1899-1961 (Author) Title Technologie drožďařství. 2. díl, Suroviny a pomocné látky. Výroba pekařského droždí na veliko. Výrobky a odpadky / Václav Jonáš Portion of title Výroba pekařského droždí na veliko Výrobky a odpadky Suroviny a pomocné látky Issue stat. Praha : Věd.-techn. nakl., 1951 (Olomouc : Moravskoslez. tisk., n.p., záv. 2) Phys.des. 583, [2] s. ; 8° ISBN Kč 240.00 Note 1500 výt.. Ilustrováno. Přehled literatury. Rejstřík jmenný, mikroorganismů, věcný a analytickych prací. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Subj. Headings drožďařství UDC 663 Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1