Number of the records: 1
IDF symposium on cheese: ripening, characterisation & technology
Action International Dairy Federation Symposium on Cheese - Ripening, Characterisation & Technology (2004 : Praha, Česko) Title IDF symposium on cheese: ripening, characterisation & technology : Prague, Czech Republic, March 21-25, 2004 : [book of abstracts] / FIL - Féderation internationale de laiterie, IDF - International Dairy Federation Varying form of title International Dairy Federation symposium on cheese: ripening, characterisation & technology Other corp. Mezinárodní mlékárenská federace Issue 1st ed. Issue stat. Praha : Galén, [2004] Phys.des. 152 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-86257-35-5 Note Další podnázev z obálky. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje rejstřík Subj. Headings výroba sýrů * sýry * 7 cheese * 7 cheesemaking Form, Genre sborníky konferencí * 7 proceedings of conferences Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.3 * (062.534) Country Czech Republic Language English URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1