Number of the records: 1
Jakost pekárenských a cukrárenských výrobků
Author Hampl, Jan, 1921-2009 (Author) Title Jakost pekárenských a cukrárenských výrobků / zprac. Jan Hampl...[et al.] Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : SNTL, 1981 Phys.des. 227 s. : il. Subj. Headings pekařství - postupy technologické - hodnocení jakosti - příručky * cukrářství - postupy technologické - hodnocení jakosti - příručky UDC 664:61/.68 Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps Call number Location Sublocation Info J 74599 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1