Number of the records: 1
Food & beverage management
Author Zimáková, Blanka, 1956- (Author) Title Food & beverage management / Blanka Zimáková Varying form of title Food and beverage management Other corp. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví Issue Vyd. 2. [i.e. vyd. 3.?] Issue stat. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 Phys.des. 146 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-86578-74-3 (brož.) : 160.00 Kč Note Český text. S největší pravděpodobností jde o 3. vyd. (2. vyd. v r. 2006). Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví. 500 výt. Obsahuje bibliografii Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 Subj. Headings společné stravování * stravovací zařízení * management Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 64 - Domácí hospodářství * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 640.4/.5 * 005 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 270035 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1