Biochemie

Biochemie potravin a biochemické laboratorní metody : laboratorní cvičení : učební text pro studenty bakalářského studijního programu bezpečnost a kvalita potravin / Vladimír Kopřiva ... [et al.]. -- Vyd. 1. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2010. -- 54 s. : il., formuláře ; 30 cm. -- Pod názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie. -- 500 výt. -- Obsahuje bibliografii. -- ISBN : 978-80-7305-125-9 (brož.) : 46.00 Kč.
I. Kopřiva, Vladimír II. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie


potravinářská biochemie * biochemická analýza * učebnice vysokých škol * laboratorní cvičení
663/664:577.1 * 543.645 * (075.8) * (076.5)
577 - Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika