Pokročilé technologie v mlékárenství : laboratorní cvičení / Lenka Kouřimská, Veronika Legarová .  Praha :  Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra kvality a bezpečnosti potravin : Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky,  2021  99 stran   [1, currently available 1]