Number of the records: 1
O vlivu sýření na rozdělení mikroorganismů v mléce a o biologickém rozdílu mléka a syrovátky vzhledem k bakteriím mléčného kysání
Autor Prokš, Josef, 1892-1974 (Autor) Název O vlivu sýření na rozdělení mikroorganismů v mléce a o biologickém rozdílu mléka a syrovátky vzhledem k bakteriím mléčného kysání / Josef Prokš Nakl.údaje Praha : Laktologický ústav, 1920 Fyz.popis 14 s. Edice Zprávy laktologického ústavu c.k. české vysoké školy technické v Praze ; sv. 15 Edice/záhl. Zprávy laktologického ústavu c.k. české vysoké školy technické v Praze Poznámky DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Konspekt 664 - Potravinářský průmysl Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Vlastník Kladno SVK Druh dok. Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1