Number of the records: 1
Kvasná chemie a technologie
Author Dyr, Josef, 1904-1980 (Author) Title Kvasná chemie a technologie. 1 / Josef Dyr Issue Vydání první Issue stat. Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1965 Phys.des. 361 stran : ilustrace ; 24 cm ISBN 32,00 Kč Edition Řada potravinářské literatury Series/heading Řada potravinářské literatury Note DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Obsahuje bibliografii a rejstřík Keywords kvasné technologie * potravinářská biochemie * potravinářská mikrobiologie Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.03 * 663/664:577.1 * 579.67 * (075.8) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1