Potravinářská

Potravinářská biochemie IV / Ignác Hoza ... [et al.]. -- Vyd. 1. -- Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2007. -- 105 s. : il. ; 30 cm. -- 100 výt.. -- Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. -- Obsahuje bibliografii. -- ISBN : 978-80-7318-623-4 (brož.) : 113.00 Kč.
I. Hoza, Ignác, 1941- II. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta


potravinářská biochemie * učebnice vysokých škol * praktická cvičení
663/664:577.1 * (075.8) * (076.5)
664 - Potravinářský průmysl