Number of the records: 1
Pivovarství
Author Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author) Title Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař, Pavlína Basařová, Adam Brož Other author Šavel, Jan, 1944- (Author) Basař, Petr, 1964- (Author) Basařová, Pavlína, 1965- (Author) Brož, Adam, 1976- (Author) Issue Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované Issue stat. Praha : Havlíček Brain Team, 2021 Phys.des. xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-87109-71-7 Kč 2200.00 Note Obsahuje bibliografie a rejstřík Subj. Headings pivovarnictví Form, Genre učebnice vysokých škol * příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.4 * (075.8) * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 397729 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1