Number of the records: 1
Pekařská technologie
Title Pekařská technologie. I., Suroviny / kolektiv autorů Portion of title Suroviny Other author Šedivý, Petr (Editor) Issue stat. Praha : Pekař a cukrář, 2013 Phys.des. 238 s. : il. (převážně barev.) ; 21 cm ISBN 978-80-903913-7-6 350.00 Kč Edition Knižnice Pekaře a cukráře Series/heading Knižnice Pekaře a cukráře Note "Vedoucí kolektivu autorů Petr Šedivý"--Tiráž Subj. Headings pekařství * potravinářská technologie Form, Genre učebnice středních škol * příručky Conspect 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.6 * 663/664 * (075.3) * (035) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 327424/I Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1