Number of the records: 1
Mrazírenská technologie
Author Hrubý, Jaroslav (Author) Title Mrazírenská technologie : [učebnice] pro 3. roč. středních odb. učilišť. 2 / Jaroslav Hrubý Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : VÚPP-Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1991 Phys.des. 331 s. : il. ISBN 80-85120-12-7 (Brož.) Note Přehl. lit. - Pro vnitřní potřebu Subj. Headings potraviny zmrazené - výroba a skladování - technologie mrazírenské - učebnice učilišť střed. odb. UDC 664.8/.9 * 621.56/.59 * 372.8 Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 144280/II Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1