1. Stolničení pro studijní obor provoz hotelů a společného stravování a pro učební obor kuchař-číšník
Stolničení pro studijní obor provoz hotelů a společného stravování a pro učební obor kuchař-číšník / Gustav Salač ; [ilustrace Václav Hanuš ; fotografie Ivan Moringl]. Praha : SPN, 1983. 344 s.