Kuchyně jižní Evropy : Francie, Portugalsko, Španělsko, Itálie, Řecko, Jugoslávie, Bulharsko / František Šulc, Jiří Šourek ; Fot. Jiří Poláček .  Praha :  Nakladatelství Merkur,  1992 .  149s. barev. fot   [1, currently available 1]