Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě : příručka pro pracovníky potravinářských prodejen / Michal Voldřich, Marie Jechová, Marcela Kaudelová .  Praha :  České a slovenské odborné nakladatelství : Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR,  2004 .  73 s.   [1, currently available 1]