Search results
- Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková . Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017 217 stran [1, currently available 1]
- Obiloviny a luštěniny / Radmila Dostálová, Jiří Horáček, Pavel Skřivan, Marcela Sluková . Praha : Sdružení českých spotřebitelů, z.ú. a Potravinářská komora ČR v rámci priorit České technologické platformy pro potraviny, 2016 31 stran [1, currently available 1]
- Výroba potravin a nutriční hodnota / Marcela Sluková a kolektiv . Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2016 168 stran [1, currently available 1]
- Chléb a pečivo / Josef Příhoda, Marcela Sluková, Jaromír Dřízal . Praha : Sdružení českých spotřebitelů pro Českou technologickou platformu pro potraviny, 2013 . 19 s. [1, currently available 1]