Search results
- Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková . Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017 217 stran [1, currently available 1]
- Těstoviny / Marie Hrušková, Pavel Hrdina, Pavel Filip . Praha : Sdružení českých spotřebitelů, z.ú. a Potravinářská komora ČR v rámci priorit České technologické platformy pro potraviny, 2015 19 stran [1, currently available 1]
- Cereální chemie a technologie I : cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin / Josef Příhoda, Pavel Skřivan, Marie Hrušková . Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2003 . 202 s. [1, currently available 1]