Search results
- Výroba, jakost a obchod s mlékem v podmínkách EU / Jaroslav Červenka, Zdeněk Poděbradský, Jan Jarolímek . V Praze : Česká zemědělská univerzita, Informační a poradenské centrum PEF, 2004 . 69 s.
- Hodnocení jakosti mléka a mlékárenských výrobků : návody pro praktická cvičení / Hedvika Dragounová . Praha : Česká zemědělská univerzita, Agronomická fakulta : ISV, 2003 . 57 s.
- Hygiena a technologie mléčných výrobků / Jindra Lukášová a kolektiv . Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 . 180 s.
- Hygiena mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení / Jindra Lukášová . Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 1995 . 56 s.
- Receptury mléčných nápojů a jídel . Praha : Merkur, 1969 . 177 s.
- Mléčné speciality, jejich výroba a příprava v domácnosti / Miloš Teplý . Praha : Státní zdravotnické nakladatelství, 1962 . 246 s.
- Chemie mléka a mléčných výrobků : Část povšechná. (II, Mléčné výrobky) / Napsal Prof. Dr. Otakar Laxa . V Praze : Ministerstvo zemědělství republiky Československé, 1936 . 327 s.
- Chemie mléka a mléčných výrobků. Část povšechná. [I, Mléko] / Otakar Laxa . V Praze : Ministerstvo zemědělství rep. čsl., 1928 . 392 s.
- Chemie mléka a mléčných výrobků : metodika (zkoušení chemické a fyzikálné) / napsal Otakar Laxa . Praha : Ministerstvo zemědělství republiky Československé, 1925 . 276 s.
- Nastol'naja kniga po moločnomu chozjajstvu / sostavil V.A. Medvedev . Praga : Knigoizdatel'stvo "Chutor", Lingva 1925 220 stran